最近は、雨も多く、急に寒くなってきましたね。
温かいものを食べたり飲んだりして、お風呂にゆっくり入って休みたいですね。
今日は、旬の野菜「青梗菜」をご紹介します。
中国では三千年前から食されていたようですが、
日本で広まったのは1980年代になってからのようです。
比較的新しい食材なのですね。
ビタミンA、Cや、カルシウム、カリウムなどを豊富に含んで、
漢方では熱さましや胸やけに効果があるそうなので、
ぜひ取り入れていきたいですね。
来週の授業は、次の通りとなります。
最近は、雨も多く、急に寒くなってきましたね。
温かいものを食べたり飲んだりして、お風呂にゆっくり入って休みたいですね。
今日は、旬の野菜「青梗菜」をご紹介します。
中国では三千年前から食されていたようですが、
日本で広まったのは1980年代になってからのようです。
比較的新しい食材なのですね。
ビタミンA、Cや、カルシウム、カリウムなどを豊富に含んで、
漢方では熱さましや胸やけに効果があるそうなので、
ぜひ取り入れていきたいですね。
来週の授業は、次の通りとなります。