昨日あたりから、急に冬の空気になってきました。
皆さま、体調はいかがでしょうか。
こんな寒い日は、やっぱりお鍋！
ということで、今日は旬の野菜「春菊」をご紹介いたします。
ヨーロッパでは花を観賞するのみで、葉を食べるのはアジア圏だけだそうです。
あの独特な香りとほろ苦さが、鍋物やすき焼きなどの名脇役として、この時期大活躍ですね。
ビタミンCやカロチンが多いので、お肌や体調を整えるのにも良い食材です。
来週の授業は、次の通りとなります。
来週の授業（2017/12/18～12/22）
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