とても暑い日が続いていますね。
外に長時間いるのは本当に危険な暑さです。
水分を取りながら、涼しい室内でお過ごしくださいね。
今日は、夏バテに欠かせない食材「鰻(うなぎ)」をご紹介いたします。
日本最古の和歌集「万葉集」では、夏やせした人にうなぎをすすめる歌が詠まれているそうで、その頃からうなぎがスタミナ食材として広く知られていたのですね。
目や皮膚などを守る働きがあるビタミンAや、ビタミンE、B群、血液サラサラ効果の期待できるEPAなどが含まれているそうなので、まさに夏にピッタリの食べものです。
もりもり食べて、暑い夏を乗り切りましょうね!
来週の授業は、次の通りとなります。