来週の授業（2018/2/12～2/16）

まだまだ寒いですが、暦は立春。

寒さも峠を越えて、これからは春に向かう季節になりますね。

今日は旬の野菜「蕗の薹（ふきのとう）」をご紹介いたします。

ふきのとうの調理の仕方といえば、天ぷらや酢味噌和えなどが浮かびますが、

生のままでも食べれるそうで、味噌と合わせた蕗味噌は、苦みと香りが味噌になじんで、お酒のおつまみにピッタリなのだそうです。

春を感じられる一品ですね。

来週の授業は、次の通りとなります。

エンジョイ（先発）：写真入りポスター作成（1）
エンジョイJr：先生チョイス（2）