いよいよ新学期が始まります！
皆さまがお教室にいらっしゃるのを、首を長くしてお待ちしていました。
また来週からもパソコムプラザをどうぞよろしくお願いいたします。
今日は旬の野菜の「里芋」をご紹介します。
ひとつの親芋から子芋、孫芋とたくさんできるため、子孫繁栄の縁起物とされていたようです。
あの独特のぬめりは、胃腸を守る働きがあるようですね。
でも、調理の際に濡れた手で触るとかゆくなるので、お酢を手につけておくとかゆみを予防できるそうです。
皮むきは少々面倒ですが、これから冬にかけてたくさん食べたい食材ですね。
来週の授業は、次の通りとなります。