来週の授業(2018/6/4~6/8)

そろそろ梅雨入りしそうな気配がしてきましたね。

貴重な晴れ間を大事にしていきましょうね。

 

今日は、季節の野菜「莢隠元(さやいんげん)」をご紹介いたします。

諸説ありますが、江戸時代に明国(中国)の僧侶である隠元が日本に伝えたという説もあるのだとか。

 

栄養価としては、それほど高くはありませんが、炭水化物・タンパク質・カロテン・ビタミン類・カルシウム・カリウム・食物繊維などがバランス良く含まれている野菜で、疲労回復や免疫力向上、アンチエイジング、美肌保持などに有効と考えられているようです。

 

ぜひ、胡麻和えやバター炒め、さっと茹でてさっぱりといただくなど、日々の食事に取り入れたいですね。

 

来週の授業は、次の通りとなります。

エンジョイ(先発):防災関連(2)連絡手段と情報収集
エンジョイJr:街歩き:Snapseedで写真加工(2)

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